Herzlich Willkommen bei der Firma Hahn Fleischhandel OHG am Fleischmarkt München Zentrum Ihr zuverlässiger Fleisch- Wurst und Geflügel Lieferent in München und dem weiteren Umland.
Erstklassige und frische Produkte
Bei uns bekommen Sie frisches Rindfleisch (Jungbullenfleisch – Färsefleisch – Ochsefleisch), Schweinefleisch, Spanferkel, Lammfleisch und Ziegenfleisch aus eigener bayerischer regionaler Schlachtung und täglich frischer Zerlegung
- Bayerisches, irisches und englisches Lammfleisch das Halâl ist (wenn gewünscht mit Zertifikat)
weitere Halâl Produkte bieten wir natürlich auch auf Anfrage an. - Puten- und Hähnchenfleisch – Geflügel
- Regionaler Einkauf für Großverbraucher aber auch Privatverbraucher
mit Einkaufsmöglichkeit in unserem Abholmarkt am Münchner Schlachthof. - Unsere Tiere kommen aus Rottal-Inn, Erding und Gäuboden – aus der Region für die Region mit garantiertem Herkunftsnachweis
- Das Viehfutter besteht aus bester Qualität und ist aus heimischem Anbau unserer Bauern.
(Weitere Informationen erhalten Sie bei der Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft)
Bitte beachten Sie unseren Abholmarkt am Schlachthof München, der jetzt auch für jedermann geöffnet ist (Einzelhandel / Privatverkauf,
Mindestabnahme je Einheit 2 kg oder am Stück).Die Firma Hahn Fleischhandel am Schlachthof München ist seit über 60 Jahren Ihr zuverlässiger Ansprechpartner und Lieferant (eigene Logistik) für naturbelassene sowie hochwertige Fleisch- und Wurstprodukte mit einem Komplettsortiment aus regionaler Schlachtung und Zerlegung – direkt vom Schlachthof München im Zentrum Münchens (Schlachthofviertel).
Über unseren Abholmarkt (auch Einzelhandel) am Fleischmarkt München erhalten Sie frische Fleischprodukte von Rind, Lamm, Kalb, Schwein, Geflügel sowie Wurst und Schinkenprodukte. Verkauf auch an Privatpersonen – jedoch minimum 2 Kilo por Artikel oder am Stück.
Bei uns kaufen traditionelle Metzger, die gehobene vielfältige Gastronomie, bayerische Gaststätten sowie internationale Restaurants und Hotelerie, Kantinen und Großverbraucher mit individuellen Anforderungen.
Auch
Privatpersonen können über unseren Abholmarkt im Zetrum von München
unsere Sortiment einkaufen wenn diese auf Qualtität und ein faires
Preisleistungsverhältnis setzen.Unser Angebot:
- Regional & transparent: Wir vermarkten ausschließlich Fleisch
von Jungtieren unter zwei Jahren – für besten Geschmack und zarte
Qualität. - Halâl-zertifiziertes Lammfleisch aus Irland und Bayern, perfekt für die vielfältige Gastronomie in München.
- Flexible Lieferung direkt in Ihr Restaurant oder Ihre Metzgerei im Großraum München sowie im Umkreis von rund 200 km.
- Individuelle Zuschnitte und Verpackungen, genau abgestimmt auf Ihre Bedürfnisse.
Ihr Fleischgroßhandel, Fleischlieferant mit Abholmarkt in München – Hahn Fleischhandel
Hahn
Fleischhandel am Fleischmarkt München ist ein traditionsreicher
Familienbetrieb, der vor 60 Jahren von Valentin Hahn (Metzgermeister)
übernommen wurde und seitdem als mittelständisches Familienunternehmen
geführt wird. Als Münchener Fleischgroßhändler stehen wir Ihnen als
zuverlässiger Partner für hochwertige Fleisch-, Wurst- und Geflügelwaren
sowie
exotische Fleischsorten wie Wild zur Seite. Wir sind stolz auf unsere
langjährige Erfolgsgeschichte und das Vertrauen, das uns unsere Kunden
aus München und weit ins Münchner Umland ja sogar bis nach Österreich
(Tirol) entgegenbringen.Unser Betrieb im Herzen von München
ist
sowohl mit der U-Bahn als auch mit dem Bus leicht erreichbar. Durch
unseren Einzelhandelsverkauf ist unser Betrieb auch bei
Privatverbrauchern sehr beliebt, die unser hervorragendes
Preis-Leistungs-Verhältnis schätzen.Auch Privatpersonen haben die
Möglichkeit, unser komplettes Sortiment zu erwerben, darunter
Rindfleisch aus bayerischer Eigen-Schlachtung, Schweinefleisch aus
bayerischer Eigen-Schlachtung, Lammfleisch aus Bayern, Irland und
England, Geflügel aus Italien sowie Wild und exotische Fleischsorten.
Diese bieten wir sowohl frisch als auch tiefgekühlt an. Weitere Details
zu unserem Sortiment
finden Sie auf unserer Website oder lassen sich gerne von uns ein individuelles Angebot unterbreiten.Zusätzlich
vermarkten wir halal geschlachtete Fleischprodukte. Unsere Lämmer
stammen aus Bayern, Irland und England und werden dort gemäß
Halal-Richtlinien geschlachtet.
Weitere Halal-Produkte können Sie jederzeit gerne bei uns anfragen.Warum Hahn Fleischhandel?
- Standortvorteil München: Als etabliertes Familienunternehmen mitten
am Münchner Schlachthof kennen wir die Anforderungen der regionalen Gastronomie genau. - Persönlicher
Ansprechpartner und individuelle Beratung vom Metzgermeister
direkt Nachhaltigkeit & Herkunft: Kurze Wege vom Erzeuger bis zu
Ihnen – das ist unser Beitrag zu nachhaltiger Fleischwirtschaft in Bayern. - Kompetenter Service: Persönliche Beratung und schnelle Reaktionszeiten für unsere Kunden im Münchner Raum.
- Wer wirklich wissen will, wo sein Fleisch herkommt, kommt an unseren
Produkten nicht vorbei – wir liefern Produkte aus der Region – für die Region. - Eigener Kühlfuhrpark – keine Fremdlogistik mit Wöchentlichen Touren mit fester Planung
- Eigener Kühlfuhrpark – keine Fremdlogistik
- Halal-zertifiziertes Lammfleisch – sowie weitere Artikel auf Angrage.
- Standortvorteil München: Als etabliertes Familienunternehmen mitten
Höchste Sorgfalt und Qualitätsstandards im Fleischerhandwerk
Unser
Fleisch wird direkt nach der Schlachtung am Mottinger Hof unter
höchsten Hygienestandards verarbeitet. Wir zeichnen uns durch regionale
Produkte aus, die wir direkt von den Landwirten beziehen und zu diesen
auch einen direkten Kontakt pflegen. Täglich wird unser Fleisch von
Veterinärmedizinern der Stadt München kontrolliert, um die Qualität
nicht nur sicherzustellen sondern zu garantieren. Darüber hinaus
erfüllen wir den HACCP-Standard.
Wir legen großen Wert darauf, dass unsere Produkte während der Verarbeitung und des Transports stets frisch
bleiben.
Aus diesem Grund liefern wir Ihre Bestellungen mit unseren eigenen
Kühlfahrzeugen direkt zu Ihnen, sodass die Kühlkette bis zur
Auslieferung intakt bleibt und die beste Fleischqualität gewährleistet
wird. Unser Liefergebiet umfasst München und das Münchner Umland. Je
nach Menge ist auch eine Lieferung bis zu 250 km im Umkreis möglich.
Individuelle
persönliche Beratung für Metzgereien, Gastronomie (Gaststätten und
Restaurants), Hotelerie, Kantinen, Catering und Großverbraucher
Unser
Fleischgroßhandel am Schlachthof München, im Zentrum der Stadt, ist
speziell auf die Bedürfnisse von Metzgereien, Gaststätten und
Großverbraucher ausgerichtet, die auf frische Produkte aus der Zerlegung
nach der Schlachtung angewiesen sind. Auch Gastronomie, Kantinen,
Hotels und Caterer finden bei uns den passenden Partner.
Auf Wunsch können Sie bei uns auch
besondere Produkte für Ihren Partyservice bestellen, die Sie direkt bei
uns am Abholmarkt abholen können – der auch für Privatpersonen
zugänglich ist. Zum Beispiel bieten wir erstklassige Grillprodukte wie gereiftes Roastbeef, Lamm für den Grill oder auch ein Spanferkel an.
Wir zerlegen oder schneiden gerne
jedes Produkt nach Ihren Wünschen und bieten auch das Schneiden von
Schnitzeln oder Koteletts ab einer Menge von 20 kg an. Kontaktieren Sie uns einfach für Ihre Bestellung oder Beratung.
Vielfalt und flexibel
Für
die Grillsaison bieten wir eine Vielzahl von hochwertigen
Fleischspezialitäten – sowohl aus der Region als auch international.
Neben Fleisch aus eigener Schlachtung können wir Ihnen auch gängige Fleisch- und Wurstprodukte zu einem sehr guten
Preis-Leistungs-Verhältnis anbieten.
Für Bestellungen ab 50 kg beraten wir Sie gerne individuell. Kleinere Mengen bis 20 kg können Sie direkt
in unserem Abholmarkt erwerben, der täglich von 6:00 bis 11:30 Uhr geöffnet ist. Hier haben Privatpersonen die Möglichkeit, zu
Großhandelspreisen
einzukaufen und dabei frisches Fleisch und Wurstwaren aus eigener
Schlachtung und täglicher Zerlegung zu erhalten.
Kontakt & Lieferung in München und Umgebung
Sie möchten frisches Fleisch aus der Region für Ihr Restaurant oder Ihre Metzgerei in München bestellen?
Rufen Sie uns an unter +49 89 765816 oder schreiben Sie uns eine
E‑Mail an info@hahn-fleisch.de . Wir beraten Sie gerne individuell und sorgen für eine zuverlässige Lieferung.
Frische Fleisch- und Wurstwaren – direkt zu Ihnen geliefert
Hahn Fleischhandel – Ist Ihr zuverlässiger Fleischhandel in München und weit darüber hinaus. Mit unserer
eigenen
Logistik beliefern wir zuverlässig Gastronomiebetriebe, Hotels, Caterer
und Großküchen in ganz München und bis zu 150 km ins Umland.
Unsere Kunden vertrauen auf höchste Qualität, pünktliche Lieferung und persönliche Beratung – seit über 60 Jahren direkt vom
Münchner Schlachthof.
Unser Liefergebiet – Frische auf direktem Weg
Mit unseren firmeneigenen Kühlfahrzeugen fahren wir täglich festgelegte Touren in folgende Regionen:
- München & Umgebung:
Wir liefern zuverlässig in alle Stadtteile Münchens sowie nach Fürstenfeldbruck, Dachau, Freising, Erding und umliegende Orte. - Augsburg & Region:
Wöchentlich versorgen wir zahlreiche Kunden im Raum Augsburg – effizient und termingenau. - Garmisch-Partenkirchen & Werdenfelser Land:
Zwei
Mal pro Woche beliefern wir die Region Garmisch, inklusive Murnau,
Oberammergau, Grainau und das umliegende Werdenfelser Land. Sogar bis
über die Grenze nach Österreich ins Allgäuer Land wie das
Kleinwalsertal. - Tegernsee & Rosenheim:
Unsere
Frischelogistik fährt regelmäßig an den Tegernsee und ins Liefergebiet
rund um Rosenheim – ideal für Gastronomiebetriebe in touristischen
Regionen.
Lieferung nach Österreich
Auch außerhalb Deutschlands sind wir aktiv:
Jeden
Donnerstag liefern wir frisches Fleisch ins Tiroler Land, unter anderem
nach Kitzbühel, St. Johann in Tirol und Umgebung. Auch Salzburg und das
Salzburger Land werden von uns beliefert – ab einer Bestellmenge
von 100 kg. Kleinere Mengen liefern wir gerne gegen eine Pauschale.
Besuchen Sie uns vor Ort
Hahn Fleischgroßhandel OHG
Zenettistraße 10, 80337 München (Schlachthof München)
Kundenstimmen aus München
„Frisches Fleisch mit bayerischer Herkunft, das wir seit Jahren für
unser Gasthaus beziehen – immer top Qualität und pünktliche Lieferung.“
– Restaurant „Gasthaus im Münchner Umland“
„Die individuelle Beratung und schnelle Lieferung macht Hahn Fleischhandel
zu unserem bevorzugten Lieferanten.“ – Metzgerei „München und das gesamte Umland“
Unser Bestreben ist, Ihnen ein umfassendes Sortiment in bester Qualität zu fairen Preisen zu ermöglichen, damit Sie rundum zufrieden sind.
Sie können direkt vor Ort bei uns am Fleischmarkt München unser Fleisch begutachten und einkaufen.
Individuelle Sortierung nach Ihren Wünschen und Lieferservice bei Großkunden im Raum München und Umgebung.
Sie können auch gerne Vorbestellen per Telefon, E-Mail oder Fax und wir richten Ihnen Ihre gewünschte Ware vor zur Abholung her.
Bestell‑ und Kundenservice für Großverbraucher in München und dem Umland
Als verlässlicher Lieferant für die Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung bieten wir maßgeschneiderten Service: unkomplizierte Bestellung per Telefon, Fax oder E‑Mail, flexible Lieferfenster und zuverlässige Großmengen‑Belieferung. Unser Team am Fleischmarkt München sorgt dafür, dass Ihre Fleisch‑ und Wurstspezialitäten termingerecht, gut gekühlt und verpackt bei Ihnen ankommen — im Stadtgebiet München und im Umkreis von bis zu 250 km.
Metzgereien – Gastronomie‑Service — „Wir sind für Sie da“
Individuelle Angebote, Sonderzuschnitte, Saisonprodukte und Menü‑Beratung für Küchenchefs. Rufen Sie uns an oder senden Sie Ihre Bestellliste — wir erstellen gern ein persönliches Angebot.
Historie & Regionalität = Erfharung
Regionalität und handwerkliche Tradition sind unser Fundament. Seit über 60 Jahren verwöhnen wir anspruchsvolle Kunden aus der Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung aber auch Handerksbetriebe Metzgereien in München und ganz Bayern mit bayerischen Fleisch‑ und Wurstspezialitäten aus eigener Schlachtung und Zerlegung. Unsere Nähe zu lokalen Bauern garantiert kurze Wege und nachvollziehbare Herkunft.
Qualität & Produktion = Kompetenz
Unsere Zerlegung und der direkt angeschlossene Abholmarkt mit einzelhandel stehen seit Generationen für Frische, Geschmack und handwerkliche Sorgfalt. Das Geheimnis: kurze Beschaffungswege und der Direktbezug des Fleisches von vertrauenswürdigen Landwirten im Umkreis- Auch bei nationalen und internationalen Spezialitäten achten wir kompromisslos auf Herkunft und Qualität.
Werte & Leidenschaft = Leidenschaft
Unsere Werte spiegeln die bayerische Lebensart wider: Regionalität, Tradition und Innovationsfreude. Wir wissen, dass Qualität mit den Zutaten beginnt — deshalb prüfen wir Herkunft und Verarbeitung genau und legen Wert auf transparente Lieferketten.
Unsere Produktgruppen
Lammfleisch – Schlacht- und Zerlegebetrieb
Wir bieten bayerisches, irisches und englisches Lammfleisch, auf Wunsch auch halal.
Aus unserer frischen Zerlegung erhalten Sie: Lammhals, Lammschulter, Lammrücken, Lammkeule, Lammbauch sowie Lamminnereien.
Wir liefern ausschließlich zertifizierte Halal Produkte.
Die Abgabe erfolgt im Ganzen – entweder als ganzes Lamm oder als vollständige Teilstücke.
Mindestabnahme: ein ganzes Lamm (am Stück) oder mindestens zwei Kilogramm.
Rindfleisch – Schlacht- und Zerlegebetrieb
Wir führen bayerisches Jungbullen-, Färsen- sowie Ochsenfleisch. Alle Tiere sind unter zwei Jahren und zeichnen sich durch herausragende Qualität aus.
- Grobzerlegung: Rinderschulter, Rinderhals, Rinderrippe, Rinderbrust, Rinderbauch, Rinderkeule, Rinderlende mit Knochen
- Feinzerlegung: z. B. dicke und flache Schulter, Rinderhals ohne Knochen, Hochrippe
- Vom Rinderviertel: Unterschale, Oberschale, Nuss, Bürgermeisterstück, Hüfte, Hüftsteak, Beinscheibe, Hesse/Wade
- Rinderbauch: mit oder ohne Knochen als Suppenfleisch
- Rinderlende: Roastbeef, Entrecôte, Filet vom Jungbullen oder Ochsen
- Zusätzlich: hochwertiges Rinderhackfleisch, Rindermagerfleisch zum Selberverarbeiten, sämtliche Rinderinnereien
Kalbfleisch – Schlacht- und Zerlegebetrieb
Wir liefern ganze Kälber, Kalbshälften oder einzelne Teile: Kalbsschlegel, Kalbsrücken, Kalbsbauch, Kalbsbrust, Kalbsschulter, Kalbshals.
- Ohne Knochen: Kalbsschulterbraten, Kalbshals, Kalbslende, Kalbsfilet mit Kette, Kalbsbauch/Brust, Oberschale, Nuss, Unterschale, Semmelrolle, Tafelspitz
- Innereien: Kalbsleber, Kalbsbries, Kalbslunge, Kalbszunge, Kalbsbacken, Kalbskopf mit oder ohne Maske
- Spezialartikel: z. B. gebrühte Kalbsfüße oder Kalbsmägen
Schweinefleisch / Spanferkel – Schlacht- und Zerlegebetrieb
- Spanferkel: ganze Tiere von 16–35 kg oder Teilstücke wie Schulter, Bauch, Rücken, Schlegel – auch Innereien und Rollbraten
- Schweinefleisch: hochwertiges Strohschwein oder Fleisch aus artgerechter bayerischer Haltung. Lieferung als ganze Schweinehälfte, grob zerlegt (Schulter, Hals, Kotelett, Bauch, Schlegel) oder fein zerlegt (Haxe, Pfote, Sperbes, Schulterbraten, Oberschale, Lende, Filet, Hals ohne Knochen, Speck, Hüfte, Unterschale, Braten)
Geflügel
Wir bieten Geflügel in verschiedenen Zuschnitten:
- Putenbrust (männlich, ca. 2 kg)
- Putenober- und -unterkeulen
- Hähnchenbrust, Hähnchenschenkel
- Chicken Wings
- Hähnchen im Ganzen
- Frische Suppenhühner
Wurst- und Schinkenwaren
Von uns erhalten Sie sämtliche Wurst- und Schinkenprodukte, zum Beispiel:
- Weißwürste, Brühwürste, polnische Käsewürstchen
- Wiener Würstel, abgepackt in 10- oder 20-Stück-Atmosphärenverpackung
- Frühstücksspeck im Ganzen oder aufgeschnitten
- Kochsalami, Regensburger in der Stange, geschnitten oder am Stück
- Leberkäsbrät oder fertig gebackener Leberkäs
- Hinterschinken, Vorderschinken, Pizzaschinken
- Rindersalami und Pizzasalami
Weitere Fleisch-, Geflügel-, Wurst-, Schinken- oder Wildartikel liefern wir gerne auf Anfrage.
Halal-Angebot
Natürlich bieten wir sämtliche Fleischartikel auch frisch aus halal-Schlachtung an. Unser Lammfleisch aus Irland und England ist halal-zertifiziert.
Im Bereich halal-zertifiziertes Lammfleisch zählen wir zu den größten Spezialisten am Schlachthof München und im Münchener Umland. Wir zerlegen und portionieren das Fleisch auf Wunsch unserer Kunden – und das zu einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis.
Privatkunden haben bei uns die Möglichkeit, Fleisch zu Großhandelspreisen einzukaufen. Besuchen Sie hierzu unseren Abholmarkt in der Zenettistraße 10 in München.
Lieferung & Abnahme
Wir liefern sowohl in großen als auch in kleinen Mengen an Gastronomie, Hotellerie, Catering, Restaurants, Gaststätten, Backshops, Supermärkte, Hotels und Metzgereien in München.
